用途：

用于沙门氏菌、O157菌、志贺氏菌、肠杆菌科、大肠埃希氏等生化鉴定,需配套Kovacs靛基质试剂使用

检验原理：
蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；含有色氨酸酶的细菌，能分解蛋白胨中的色氨酸，形成靛基质（吲哚）。靛基质无色，当加入对氨基苯甲酸试剂后，形成可见的红紫色醌式化合物，即玫瑰靛基质。

试验方法：

将培养物接种蛋白胨水，36 ℃±1 ℃培养24 h±2 h后，加Kovacs靛基质试剂(此试剂需另行购买)

0.2 mL～0.3 mL，上层出现红色为靛基质阳性反应。

结果判断：

不同细菌在蛋白胨水（色氨酸肉汤）上的生化反应现象：

点击链接下载生化鉴定管说明书：.aspxiazai-download.asp?id=119

蛋白胨水（色氨酸肉汤）GS001微生物灵敏度试验:

接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。 

蛋白胨水生化管原理和使用方法：.aspasphtml/refere10707.htm